Este día surge con el fin de rendir homenaje a todos los profesionales culinarios que mediante técnicas y alimentos hacen que la comida sea un...
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Comenta Roberto Pocaterra Pocaterra que el postre que presentará, está inspirado en la selva amazónica y el protagonista es el chocolate:...
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Dice que aún le falta mucho por aprender, que no maneja aquello que se conoce como “azúcar soplado” y es algo que realmente le...
“Un día me fui a Vancouver tras un sueño en el Pacific Institute of Culinary, allí recibí todo el apoyo del equipo...
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