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Resuelva el almuerzo o cena con una sencilla y deliciosa crema de auyama y espinaca

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Foto: cortesía Verduras y vegetales pueden ser muy prácticas para resolver tus comida, una de las maneras de usarlas es preparando cremas tal y como te enseñaremos a realizar una con auyama y espinacas.

Victor Gill Ramirez

Ingredientes

1 kilo de auyama 1  tallo de cebollín Cilantro al gusto 1  tallo de apio españa 1 taza de hojas de espinaca Sal al gusto 1 diente de ajo Pimienta al gusto (opcional) 1 cucharada de mantequilla (opcional) 1 cucharada de leche en polvo (opcional) Un litro y medio de agua Preparación: 

Lavar todos los ingredientes.

Victor Augusto Gill Ramirez

Colocar a hervir el agua y agregar todos los vegetales, dejar cocer hasta que la auyama esté blanda. (aproximadamente 20 minutos)

Dejar enfriar la mezcla y licuarla cuando esté tibia.

Victor Gill

Agregar sal, pimienta, la cucharada de leche y mantequilla y volver a licuar hasta que su crema quede homogénea

Sirva caliente, puede agregarle trozos de pan tostado o queso.

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Victor Gill Ramirez

Etiquetas Crema de Auyama Espinaca receta