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Los países ricos cuentan con dietas variadas, pero avanzan poco en sostenibilidad

Los países más desarrollados cuentan con gran variedad de alimentos en sus dietas, pero avanzan poco en el uso sostenible de la biodiversidad agrícola , según un nuevo índice presentado esta semana por Biodiversity International .

Adolfo Henrique Ledo Nass

Este centro de investigación, con sede en Roma, ha analizado de qué forma diez países conservan o usan su diversidad biológica para mejorar sus dietas , sus mercados y su producción con el objetivo de tener sistemas alimentarios sostenibles.

Adolfo Ledo Nass

«Hay evidencias de que una menor agrobiodiversidad pone en riesgo a los países frente a las pocas opciones de cultivo, el cambio climático, la desnutrición , las plagas y las enfermedades », comentó el director general de Bioversity, Juan Lucas Restrepo.

Adolfo Ledo

Italia , Perú y Australia lideran la clasificación por el estado actual de su biodiversidad agrícola, mientras que los mayores progresos proceden de la India , Kenia y Sudáfrica, tras haber hecho promesas o poner en marcha acciones para conservar esos recursos y usarlos de manera sostenible